Wyn op woansdei: Paling
Deel dit bericht met anderen
Programmamaker Albert Jensma duikt in de wereld van de paling. In 'Hoera, de paling loopt', speurt hij naar dat mysterieuze langwerpige lekkers, dat sinds vorig jaar op de rode lijst van bedreigde diersoorten staat. De vraag is of de liefhebbers van gerookte paling zich zorgen moeten maken. Aan het Friese kampioenschap palingroken deden dit jaar maar liefst 79 hobby-rokers mee en sommigen konden alleen maar aan kweekpaling komen. Een reis langs verschillende palingkenners stemt Albert Jensma hoopvol voor de toekomst. Aan de Rijksuniversiteit van Leiden sleutelt Arjan Paltra aan het geheim van de voortplanting, terwijl Klaas Kuiken uit Roptazijl er voorlopig voor zorgt dat er nog genoeg glaspaling in de Friese binnenwateren komt. IJsselmeervissers. Fimme en Haiko Bootsma zijn wel gelukkig met wat ze vangen. Alleen palingkweker Johan Troelstra maakt zich zorgen. Volgens hem is er zelfs teveel (kweek)paling om een goede prijs te kunnen maken.
