Oude rassen, nieuwe toekomst

05 November 2006

Bij It Griene Nêst in Sumar worden meer dan 300 appelrassen gekweekt, er zijn ook oude Friese rassen bij en ook andere gewassen van vroegere groenten als grauwe erwten en woudboontjes. Medewerkers vertellen erover. We bezoeken verschillende hobbyboeren, iemand heeft een bijzondere appelboom die Doeke Martena rond 1650 kweekte. Bij de genenbank van de universiteit in Wageningen bewaren ze zaden en in Appelscha werkt Kookschool en culinair historisch museum met streekproducten.